L’art du phở Hà Nội
au cœur de Chambéry

Nouilles de riz, fines tranches de bœuf cru et cuit, boulettes de bœuf, oignon blanc, cébette, coriandre et bouillon de bœuf parfumé.

Vermicelles de riz, bœuf sauté à la citronnelle et sauce d’huître, nem au porc, salade, pousses de haricot mungo, concombre, carottes marinées, menthe, cébette, oignons frits, cacahuètes et nước mắm maison. Variantes Gà Bún (poulet) et Tôm Bún (crevettes)

Canard laqué à la peau dorée, accompagné de riz jasmin, crudités composées et sauce maison.

1 ou 2 pièces. Galette de riz, salade, vermicelles de riz, pâté de porc, crevettes, menthe, concombre, carottes marinées, pousses de haricot mungo et sauce maison.

Crevettes grillées et assaisonnées, accompagnées d’une sauce maison.

Nouilles de blé sautées au wok avec morceaux de poulet et légumes. Omelette, poireaux, pousses de haricot mungo, carottes, coriandre, cébette et assaisonnement maison.